A finales del año 1918 y con mostos de aquella vendimia se creó la solera más antigua que aún conserva nuestra bodega. Todo un siglo lleno de historia ha trascurrido desde que este vino se creó, con una modesta etiqueta blanca impresa en negro tras el trabajo de muchísimas vendimias y una dedicación apasionada. Por ello hemos querido retomar la sobriedad de aquellas primeras etiquetas monocolor y aquellas botellas clásicas jerezanas, cuyo único valor añadido era el vino que contenían. Con esa sencillez en las formas empezó a forjarse la calidad de los vinos que hoy se siguen llevando el nombre de XIMÉNEZ-SPÍNOLA.
José Antonio Zarzana – Viticultor
Variedad: 100% Pedro Ximénez
Grado Alcohólico: 15%
Capacidad: 75 cl.
Presentación: 3 Botellas x Caja
Cada vez que se discute sobre los orígenes del Pedro Ximénez en Jerez o incluso en otras zonas, se abre un debate interminable en el que ni siquiera con mi propio padre me pongo de acuerdo. Es bien sabido que en 1483, el Cabildo de nuestra ciudad promulgó las Ordenanzas del Gremio de la Pasa…
Leer Blog
Jerez-Sanlucar desvio Km. 1,5, Las Tablas,
11408 Jerez de la Frontera,Cádiz
