A finales del año 1918 y con mostos de aquella vendimia se creó la solera más antigua que aún conserva nuestra bodega. Todo un siglo lleno de historia ha trascurrido desde que este vino se creó, con una modesta etiqueta blanca impresa en negro tras el trabajo de muchísimas vendimias y una dedicación apasionada. Por ello hemos querido retomar la sobriedad de aquellas primeras etiquetas monocolor y aquellas botellas clásicas jerezanas, cuyo único valor añadido era el vino que contenían. Con esa sencillez en las formas empezó a forjarse la calidad de los vinos que hoy se siguen llevando el nombre de XIMÉNEZ-SPÍNOLA.
José Antonio Zarzana – Viticultor
Variedad: 100% Pedro Ximénez
Grado Alcohólico: 15%
Capacidad: 75 cl.
Presentación: 3 Botellas x Caja
Alla fine del 1918, e con mosti di quella vendemmia, venne creata la Solera più antica che ancora oggi si conserva nella nostra Cantina. Un intero secolo pieno di storia è trascorso da quanto questo vino è stato creato, con una modesta etichetta in bianco e nero grazie al lavoro di innumerevoli vendemmie e una dedizione appassionata. Per questo abbiamo voluto riprendere la sobrietà di quelle prime etichette monocromatiche e quelle antiche bottiglie di Jerez, il cui único valore aggiunto era il vino che contenevano. Con quella semplicità di forme iniziò a forgiarsi la qualità dei vini che oggi continuano a portare il nome di XIMÉNEZ-SPÍNOLA.
José Antonio Zarzana – Viticultore
Varietà: 100% Pedro Ximénez
Grado Alcolico: 15%
Volume: 75 cl.
Presentazione: 3 Bottiglie x Cassa
Cuando hablamos abiertamente del sistema de Soleras tal y como nosotros lo aplicamos en XIMÉNEZ-SPÍNOLA, estamos reconociendo que básicamente se saca un 20% cada año del conjunto de nuestros vinos. En consecuencia, en el 80% restante hay una mezcla de distintas añadas, con los vinos de todas las cosechas desde que la Solera fuera fundada….
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Jerez-Sanlucar desvio Km. 1,5, Las Tablas,
11408 Jerez de la Frontera,Cádiz
